Спиртовые настойки

Я так понимаю, что после АПОЖИУНа заниматься виноделием и пивоварением особо не получится всвязи с большой трудоемкостью и сложностью процесса. А вот приготовить настойки из того, что можно еще достать возможно (спирт и наполнитель). Есть небольшой опыт в этом. Хочу поделиться:

Сперва берем собственно спирт, разводим водой до нужной концентрации, производим его очистку - закидываем активированный уголь - сколь не жалко, марганцовку до слегка розового цвета и оставляем на сутки, процеживаем через вату. На самом спирту можно тоже делать настойки, но большие потери на впитываемость ягодами. Главное хорошо очистить через фильтр воду, иначе помутнеет.

1. На Ирге - цвет изумительный темно-красный, вкус водочный.

2. На Черноплодной Рябине - цвет такой-же вкус тоже.

3. На Малине - на 3л балон полный ягод на сутки даем пустить сок, остальное заливаем спиртом неразбавленным, идет примерно 1л. Далее балон оставляешь на сколько терпения хватит, чет дольше, тем лучше, но не менее 1 месяца. Отжимаешь, процеживаешь. Вещь изумительная - особенно аромат. И при простуде то что надо.

4. На 3л балон разбавленного спирта закидываем хорошо очищенный целый апельсин, нашпигованный 30-40 зернами кофе. 20 чайных ложек сахара. Оставляем на месяц-полтора. Процеживаем. Обалденный вкус.

Можно перед процеживанием все вышеперечисленное при наличии слегка смягчить медом.

Может кто что еще пробовал делать.