Ненавязчивая щедрость ирги

Высаживаем и ухаживаем – опыт хабаровских ученых

Ирга хороша и как ягода, и как украшение сада

Заросли ирги круглолистной довольно привычны вблизи садоводческих участков. Очень часто даже в отсутствии ухода она даёт хороший урожай, но на вытянувшихся побегах её сбор затруднён.

Зрелые плоды с удовольствием поедают птицы, подчас практически лишая видов на урожай садоводов, но и не особая в этом беда, так как чтобы сбить охотку достаточно один раз за сезон отвести душу.

Ягодная прелесть

Ягоды очень хороши в свежем виде и по вкусу превосходят все продукты переработки.

Созревание ягод не равномерно: от первых зрелых плодов, появляющихся на периферии кисти, и до созревания последних в её центре проходит больше месяца. Прелесть ягод ирги особенна, я не собираю их для домашних заготовок, но она обращает на себя внимание, и каждый раз проходя мимо, непременно задержишься на минутку.

Ненавязчивая щедрость ирги хороша и тем, что удачно вписывается в конвейер ягодной продукции, поэтому многие высаживают ее на участке.

Первое знакомство

Впервые я встретился с этой культурой около двадцати лет назад в плодопитомнике имени Лукашева. Из зарослей ирги в защитной полосе вышли люди с ведрами, полными черной ягоды. До этого момента у меня не возникало желания пробовать иргу.

Дело в том, что в тайге много красивых плодов и ягод, но съедобны далеко не все (хотя и ядовиты не все несъедобные), и иргу тащить в рот мыслей не было. Спросил у рабочих питомника – сказали, ягода съедобная. Для меня, агронома это было не совсем понятным: как так – ягода на вкус неплоха, а саженцы её по какой-то причине плодопитомник для реализации не готовит. В курсе плодоводства тогда об ирге, как ягодной культуре, тоже не говорилось.

Проводить посадки мне пришлось опытным путем.

Попробовал откопать молодую поросль – безрезультатно. Даже глубокие раскопки не дали положительных результатов по получению качественного посадочного материала. В качестве утешительного приза всегда был длинный, почти без корневых волосков, даже не корень, а подземный участок ствола.

Переспросил дачников-опытников о размножении, и получил ответ, что в основном таким путем и добывают посадочный материал в большинстве случаев, и более качественный он от молодых растений. Такой итог, конечно, меня совершенно не удовлетворил.

В целях эксперимента осенью заложил семенной посев ирги. На следующий год она дала всходы, но товарных саженцев не получилось. У выкопанных двулеток был сильно выражен стержневой корень, и я сделал вывод о необходимости перешколки* для нарушения стержневой системы. Этот приём широко используется в садоводстве для создания у привоев развитой корневой системы мочковатого строения.

В ландшафтном дизайне

Полученный посадочный материал с удовольствием забрали службы городского озеленения для благоустройства улиц города.

Созданные из ирги изгороди и бордюры очень милы в цветении и оригинальны внешним видом (редко встречающиеся элементы непременно притягивают к себе внимание).

До сих пор ирга мало распространена в садоводстве. Хотя интерес к ней заметно вырос, я очень редко вижу её посадочный материал в продаже, вернее только в одном месте и у одного производителя.

Думаю, эта культура должна более шире использоваться как в садоводстве, так и в городском озеленении, поскольку она высоко декоративна, а её плоды служат пищей не только для человека, но и пернатых, присутствие которых в городе служит показателем экологического благополучия.

Свой куст ирги на даче я очень ценю, хотя прописку в моем саду заслуживают только исключительные образцы.

Появляются кусты ирги и у соседей, никто в обмороки от вкусовых её достоинств, конечно, не падает, но вывод о целесообразности этого растения приходит как само собой разумеющееся нужное дело.

Ягоды ирги содержит множество ценных питательных веществ и превосходят даже виноград по содержанию витамина С, а также богаты каротином, витамином Р, сахарами и другими минеральными веществами. По значимости для поправки здоровья иргу часто приравнивают к чернике.

У людей, употребляющих иргу, улучшается сон, зрение и работа кишечника. Настой цветков ирги благотворно влияет на работу сердца и снижает давление.

Благодаря тому, что ягоды у ирги созревают не одновременно, то возможность лакомиться свежими плодами растягивается надолго.

Ягоды ирги хорошо сушатся. При этом по вкусу они очень похожи на изюм.

Кроме сушки из плодов ирги в комбинации с разными фруктами можно сделать много полезных и вкусных заготовок на зиму – варенья, компотов, соков.

Из плодов ирги получается вкусное и целебное вино. В США с XVIII века сажают обширные плантации ирги для виноделия.

Николай ГЛАЗ, кандидат сельскохозяйственных наук, Хабаровск

* Перешколка – это процесс выращивания саженцев из косточек или отростков для дальнейшей селекции. Специально отведенная площадь на садовом участке, где происходит доращивание сортовой поросли, прикопка черенков, называется школкой.